Responsables de la Confederación Empresarial de Ourense, acompañados de los máximos dirigentes de Expourense, mantuvieron una reunión con la embajadora de Costa Rica en España, Ana Helena Chacón Echevarría, con el objetivo de conocer detalles sobre el país y explorar la posibilidad de establecer algún tipo de relación comercial con el país centroamericano. El encuentro tuvo lugar en el marco de la última jornada del certamen gastronómico Xantar ya él asistieron los vicepresidentes de la CEO Marisol Nóvoa, Alejandro Cruz y Manuel Maneiro, junto con el secretario general de la entidad, Jaime Pereira, y María Fernández, responsable del área de internacional de la CEO. Por parte de Expourense estuvieron presentes su director gerente, Alejandro Rubín, y la directora de Explotación, Enma González.

La diplomática costarricense, profunda conocedora de su país, del que vicepresidenta del Gobierno, se mostró interesada en la búsqueda posibilidades de estrechar lazos comerciales con su país, indicando que se trata de un mercado interesante, al que el Ejecutivo al que pertenece trata de dar respaldo para su internacionalización. Indicó que, de hecho, la sede de la embajada en Madrid alberga también la Oficina de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER), a través de la cual se podrían canalizar acciones en ese sentido.